家人们!还在为控糖天天啃黄瓜、啃番茄,馋甜食馋到怀疑人生吗?
不要emo了!谁说抗糖不能吃甜的?老祖宗的中医智慧早就安排得明明白白!
今天就给你们扒拉出4款超级靠谱、好吃到舔碗底的中医抗糖小甜品!
不是忽悠,真材实料,古书有据!糖友、控糖党、怕胖的姐妹,赶紧收藏,甜滋滋的快乐又回来啦!
1.洛神花陈皮马蹄露
材料简单:
洛神花干15g + 陈皮5g + 新鲜马蹄8颗 + 代糖(按喜好加)+ 水800ml
懒人做法:
洛神花陈皮洗洗丢水里煮开,小火咕嘟15分钟,滤出红彤彤的汤汁。
展开剩余78%马蹄切丁丢进去,加代糖煮到软糯浓稠!搞定!
元代古书《饮膳正要》就夸洛神花“去客热”(清热),陈皮“理气”。
它俩一搭,清热解腻又开胃,马蹄自带清甜还爽脆,加点代糖,酸甜可口,夏天冰镇一下绝了!
2.黑芝麻阿胶羹
材料有点小讲究:黑芝麻30g(炒香磨成粉) + 阿胶20g(用30ml黄酒先泡软融化)+ 桂圆肉10g + 红枣3颗(去核)+ 代糖 + 水500ml
做法:所有食材加水煮开,转小火熬20分钟!最后加点代糖,熬到浓稠像琥珀一样发亮!
《本草汇言》盖章黑芝麻“补肝肾,滋五脏”,桂圆红枣更是补气血老搭档。
阿胶嘛,懂的都懂!精华全熬进这碗黑亮亮的羹里,口感醇厚绵密,香甜不腻,养颜又养身。
3.鹰嘴豆山药慕斯
材料健康:熟鹰嘴豆100g(去皮) + 蒸熟铁棍山药150g + 淡奶油80ml + 零卡糖 + 几滴柠檬汁
做法:鹰嘴豆+山药打成超细腻的泥!加入淡奶油、零卡糖、柠檬汁,搅打蓬松!倒进小碗小杯,冰箱冷藏定型!
《本草纲目》点名表扬山药“益肾气,健脾胃”。鹰嘴豆在中医食疗里也是健脾利湿、辅助稳血糖的好手!
打成慕斯口感绝了!绵密得像云朵,带着豆香和山药的清甜,淡奶油让口感更轻盈丝滑,一点负担没有,当下午茶绝配!
4.桂花茯苓冷萃冻
材料很清爽:茯苓粉20g + 干桂花5g + 绿茶3g + 椰浆100ml + 琼脂5g (或吉利丁) + 代糖
做法:绿茶用冷水泡出茶汤(冷萃更清香)。茶汤加茯苓粉、琼脂煮化。关火加桂花、代糖搅匀。稍微凉一点倒进椰浆混匀。冷藏成冻!
《本草纲目》说茯苓能“健脾和胃,宁心安神”,桂花散寒香口。绿茶清新,椰浆增加奶香和顺滑感。
这冻冻入口先是绿茶的清爽,然后是茯苓的淡雅、桂花的馥郁,最后是椰香收尾,层次丰富,冰冰凉凉,解暑又安神!夏日必备!
这些甜品为什么能“抗糖”呢?
选材讲究:多用天然低升糖食材(马蹄、山药、鹰嘴豆、代糖),避开精制糖和精制淀粉。
中医智慧:核心食材多具有中医认可的健脾、利湿、滋阴、清热等功效。
别再委屈自己的嘴巴啦!
赶紧动手试试这些中医古方加持的神仙小甜品吧!甜滋滋、美滋滋,控糖也能很幸福!
你最馋哪一款?评论区告诉我!收藏转发,造福更多控糖馋嘴党!
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